Сыроварня 80 л автоматическая

Товар поставляется по предоплате. Подставка на фотографии в комплект не входит. Сроки поставки уточняйте у менеджеров, срок изготовления до 3-х недель. Скидка при онлайн оплате не распространяется. Бонусные рубли за покупку товара не начисляются.

Характеристики:

- рабочий / общий объем 80л / 90л

- размер чаши d540мм, Н 400мм

- габ.размеры 800х650х1650мм

- нагрев электрический

- мощность 6кВт, 380В (либо по ТЗ)

- материал нержавеющая сталь AISI 304, S=2мм

- блок управления на штативе, расположен выше уровня верхнего фланца чаши, имеет степень защиты от пыли и влаги IP66

- панель управления с 4-х строчным дисплеем, звуковой и световой индикацией процессов, возможностью корректировки программы во время ее исполнения, памятью на 10 программ.

Выполняет следующие режимы работы:

* автоматическая пастеризация (нагрев, выдержка, охлаждение, поддержание температуры)

* нагрев по температуре продукта

* термостатирование (поддержание температуры)

* «пауза» - отложить процесс на время

* таймер

* охлаждение

* регулировка мощности нагрева в рабочем режиме

* «отложенный старт» - запуск программы в заданное время

* нагрев по времени – второй температурный нагрев

* регулировка скорости вымешивания

* вымешивание в импульсном режиме (вращение -30 сек, стоп - 5сек)

- датчик температуры «рубашки

- датчик температуры молока погружной – надежно фиксируется в крышке сыроварни, показания отображаются на выносном контроллере, с возможностью крепления на удобной для сыродела поверхности.

- охлаждение проточной водой (электромагнитный клапан)

- увеличенный слив сыворотки прямой, затвор дисковый 51mm – необходим для слива сыворотки вместе с сырным зерном. Устанавливается в процессе изготовления сыроварни. Выполнен из нержавеющей стали AISI 304, разборный.

- вымешивающее устройство -  предназначено для равномерного распределения температуры в молоке во время пастеризации, а также при вымешивании сырного зерна. Насадки миксера оснащены быстросъемным разъемом. Частота вращения вала регулируется от 0 до 50 об/мин.  Импульсный режим вымешивания.

Мотор редуктор европейского производства, герметичный (не масляный) расположен на Г-образном штативе, рабочая температура до 100 градусов, рассчитан на длительную непрерывную работу.

- насадка мешалки 2шт

- крышка двухсекционная с отверстием для рассекателя и датчика температуры молока.

- основание с пластиковыми опорами, регулируемыми по высоте.

- механизм наклона чаши

- рассекатель – разбивает поток при вымешивании, позволяя избежать эффекта «карусели», для более эффективного вымешивания.

Производитель: Россия, Ярославль